Singapore không chỉ nổi tiếng với các trung tâm thương mại hiện đại, nhịp sống sôi động, mà còn là một thiên đường ẩm thực phong phú. Đặc biệt, các món ăn đường phố ở Singapore luôn mang đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo. Với sự ảnh hưởng từ các nền văn hóa Trung Quốc, Malaysia… cùng phương Tây, món ăn đường phố nơi đây vừa được chế biến tỉ mỉ, vừa phong phú về hương vị. Hãy cùng Chudu24 khám phá top món ngon nhất định phải thử khi đến Quốc đảo Sư tử nhé!
Tham khảo Danh sách Khách sạn Singapore
1. Hainanese Chicken Rice
Hainanese Chicken Rice, hay cơm gà Hải Nam, là một trong những món ăn đường phố ở Singapore được nhiều người yêu thích nhất. Được chế biến từ gạo nấu với nước dùng gà, ăn kèm thịt gà mềm và nước sốt đặc trưng, món ăn này chinh phục thực khách từ hương vị giản dị nhưng đậm đà.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Hainanese Chicken Rice tại các trung tâm hawker (*) – nơi hội tụ những món ăn đường phố ở Singapore. Sự phổ biến và chất lượng của món ăn đã đưa nó trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực của đất nước này.
(*) Trung tâm Hawker chính là khu ẩm thực tập hợp các tiệm ăn, quán ăn đường phố lại với nhau. Đây là nét văn hóa độc đáo của Singapore.
2. Laksa
Laksa là món ăn đường phố ở Singapore mang đậm dấu ấn của nền ẩm thực Peranakan. Sợi mì trắng hòa quyện cùng nước dùng cay nồng từ nước cốt dừa và sambal, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Đặc biệt, Katong Laksa là phiên bản nổi tiếng nhất của món ăn này, với sợi mì ngắn và hương vị đậm đà hơn. Khi thưởng thức Laksa, bạn sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu, thể hiện phong cách ẩm thực đường phố đặc sắc của Singapore.
3. Char Kway Teow
Char Kway Teow là món mì xào nổi tiếng, thường được làm từ sợi mì dẹt kết hợp với tôm, trứng, và nước tương đen. Hương vị khói nhẹ đặc trưng từ việc xào trên lửa lớn là điểm nhấn của món ăn này.
Char Kway Teow thường xuất hiện trong các khu hawker và là món ăn đường phố ở Singapore mà bất cứ ai cũng nên thử. Sự kết hợp giữa độ giòn của tôm, vị béo của trứng và sự mềm mại của mì khiến món ăn này trở thành lựa chọn phổ biến của cả người dân địa phương và khách du lịch Singapore.
4. Chilli Crab
Chilli Crab, hay cua sốt ớt, là món ăn mang tính biểu tượng của Singapore. Món cua được chế biến với nước sốt cay nồng, đậm đà, ăn kèm bánh mì chiên để tận hưởng trọn vẹn hương vị. Dù thường được phục vụ tại các nhà hàng hải sản, Chilli Crab cũng được coi là một phần của nền ẩm thực đường phố ở Singapore. Đây là một trải nghiệm không thể thiếu khi khám phá ẩm thực tại quốc đảo này.
5. Satay
Satay (thịt xiên nướng) là một trong những món ăn đường phố ở Singapore phổ biến nhất. Các xiên thịt được ướp gia vị, nướng trên than hoa và ăn kèm nước sốt đậu phộng đặc trưng. Món ăn này thường được bán tại các chợ đêm và trung tâm hawker, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá hương vị đường phố đậm chất địa phương.
6. Roti Prata
Roti Prata là bánh mì dẹt có nguồn gốc từ Ấn Độ, thường được phục vụ với cà ri hoặc đường. Sự giòn tan của lớp vỏ bánh kết hợp với hương vị béo ngậy của cà ri tạo nên sức hút khó cưỡng. Món ăn này thường được nhiều người lựa chọn vào bữa sáng hoặc như một món ăn nhẹ vào buổi tối. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy Roti Prata tại các quầy hàng đường phố và khu ẩm thực.
7. Ice Kachang
Ice Kachang là món tráng miệng đường phố hấp dẫn, kết hợp đá bào với các loại siro, đậu đỏ, ngô ngọt và thạch. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt sau khi thưởng thức những món ăn đường phố ở Singapore. Sự sáng tạo trong cách phối hợp nguyên liệu và màu sắc bắt mắt khiến Ice Kachang trở thành món ăn yêu thích của nhiều du khách.
Khám phá những món ăn đường phố ở Singapore là cách tuyệt vời để hiểu thêm về văn hóa và lối sống của quốc gia này. Từ những món chính đậm đà như Hainanese Chicken Rice, Laksa, đến món tráng miệng ngọt ngào như Ice Kachang, mỗi món ăn đều là một câu chuyện riêng về sự giao thoa văn hóa với nhau.
