Du lịch Nhật Bản, trải nghiệm những món ăn nhất định phải thử

4
Nhật Bản được biết đến không chỉ là đất nước có nền kinh tế phát triển, với nền văn hoá trà đạo, quốc phục Kimono hay tinh thần võ sĩ đạo nổi tiếng mà còn ấn tượng bởi nền ẩm thực độc đáo, nơi mà ở đó ta thấy rõ được sự cầu kỳ, tinh tế trong cách chế biến, bài trí món ăn, chất lượng, sự an toàn cùng hương vị riêng vô cùng đặc sắc. Dưới đây là Top những món ăn Nhật Bản nhất định phải thử đáng tham khảo. Tìm hiểu ngay nhé!

1. Sushi

Top những món ăn Nhật Bản 1
@jesseito

Khi nhắc đến những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản, không thể không đề cập đến một biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản – Sushi. Vượt ra khỏi ranh giới của một món ăn đơn thuần, Sushi là hiện thân cho tinh hoa nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Từng viên cơm dẻo thơm kết hợp cùng những lát hải sản tươi ngon như cá hồi, cá ngừ, hay tôm và lớp rong biển nori bên ngoài, tạo nên một món ăn hài hòa và tinh tế. Với nguyên liệu tươi ngon, hương vị thanh nhẹ và sự sáng tạo của người đầu bếp, mỗi cuộn Sushi là một tác phẩm nghệ thuật, tạo nên bản giao hưởng tinh tế trên đầu lưỡi, chinh phục khẩu vị của thực khách trên toàn thế giới.

2. Sashimi

Top những món ăn Nhật Bản 2
@sashimi.of.japan
Sashimi, hay trong Tiếng Việt còn có nghĩa là “xẻo thân”, là một loại món ăn truyền thống của Nhật Bản, được chế biến từ các loại hải sản tươi sống. Đây là một nghệ thuật chế biến cắt những miếng thịt mảnh, mỏng và đều. Sashimi thường được làm từ là các loại cá như cá hồi, cá ngừ, hoặc các hải sản khác như tôm, sò điệp, được ăn cùng mù tạt và nước tương. Sashimi không chỉ là một món ăn ngon mà còn được coi là một phần của lối sống lành mạnh của người Nhật. Họ tin rằng sashimi mang lại lợi ích cho sức khỏe và trí não. Sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn, và tươi mát của sashimi khiến cho món ăn này trở nên đặc biệt và được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi du khách quốc tế.

3. Unagi don (Cơm lươn)

Top những món ăn Nhật Bản 3
ST

Nếu là một tín đồ anime, bạn hẳn đã từng say mê với hình ảnh unagi don – món cơm lươn nướng thơm lừng, xuất hiện trong vô số thước phim hoạt hình Nhật Bản. Không chỉ là một phần của ẩm thực, unagi don còn là biểu tượng của văn hóa và truyền thống lâu đời tại xứ sở hoa anh đào. Bên cạnh giá trị ẩm thực thông thường, unagi don còn là phương thuốc giải nhiệt hữu hiệu, đặc biệt trong những ngày hè oi bức từ tháng 5 đến tháng 10. Sức hút của unagi don đến từ hương vị lươn nướng độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Lươn giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe, giải nhiệt hiệu quả. Có thể nói, Unagi don là biểu tượng cho sự hòa quyện tinh tế giữa ẩm thực và truyền thống Nhật Bản.

4. Ramen

@ramen.japan

Ramen, là biểu tượng ẩm thực của Nhật Bản, được coi là “quốc túy” khi nhắc đến đất nước mặt trời mọc. Đây là một món mì được nấu trong nước dùng thơm ngon, thường là từ thịt hoặc cá, kết hợp cùng trứng, nước tương và thịt. Sự đa dạng trong nguyên liệu, kết hợp các loại nước dùng, mì, topping khác nhau tạo nên vô số biến tấu ramen, đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Mỗi loại ramen mang đến hương vị đặc trưng riêng, tùy thuộc vào sự kết hợp của gia vị và nguyên liệu. Mì ramen được phân thành bốn hương vị chính, ba trong số đó đến từ gia vị như súp miso, muối và nước tương, còn hương vị thứ tư là tonkotsu – nước hầm từ xương heo. Các món kèm phổ biến của ramen thường là thịt heo, trứng luộc, hành lá và rong biển.

5. Mì Udon

@udon.japan

Mì Udon, một trong những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản, được xem là biểu tượng của sự bền bỉ và kiên nhẫn của người Nhật. Sợi mì udon dày, trắng và dai, tạo nên một hương vị đặc trưng và độc đáo khó quên. Để thưởng thức mì Udon, bạn chỉ cần đun sôi nước dùng, cho mì vào nấu cho mềm, sau đó thêm các loại topping như thịt heo, tôm, trứng và rau củ. Tại xứ sở hoa anh đào, mì Udon còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Trong các dịp lễ, người Nhật thường dùng mì Udon để cầu chúc may mắn và thành công, thể hiện sự tôn trọng và lòng biết ơn đối với những giá trị truyền thống.

6. Okonomiyaki (Bánh xèo)

ST

Okonomiyaki là một món ăn quen thuộc và truyền thống xuất phát từ thành phố Osaka của Nhật Bản, được mệnh danh là “pizza của người Nhật”. Khác biệt với bánh xèo Việt Nam, Okonomiyaki được làm từ bột mì, khoai tây, trứng, và có thể kèm theo nhiều loại topping như hành, tôm, mực, thịt, hoặc phô mai. Món này dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng trên khắp Nhật Bản, nhưng Okonomiyaki thơm ngon và nổi tiếng nhất thường được đặc biệt kể đến ở Hiroshima. Điều đặc biệt là ở Hiroshima, Okonomiyaki được làm thành hai lớp: lớp bột ở trên và dưới. Lớp nhân bên trong chứa nhiều topping như bắp cải, thịt bò, bạch tuộc, tôm, phô mai, và mì sợi. Khi thưởng thức Okonomiyaki, không thể thiếu nước sốt Okonomi, mayonnaise, hành lá và cá ngừ bào khô.

7. Yakiniku (Thịt nướng)

yakiniku_japaneserestaurant

Yakiniku – phong cách nướng thịt “trứ danh” của Nhật Bản – đã trở thành một món ăn phổ biến và được các đầu bếp và thực khách ưa chuộng khắp Châu Á. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản bạn không nên bỏ qua khi đến Nhật Bản. Phong cách nướng của người dân Nhật Bản rất cân bằng và giàu dinh dưỡng nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa thịt và rau củ nướng, mang lại sự ngon miệng và bổ dưỡng. Nước xốt của Yakiniku cũng rất đặc biệt, mỗi loại thịt thường đi kèm với một loại nước sốt riêng, tạo nên sự đa dạng vị giác khi thưởng thức. Yakiniku là biểu tượng của sự sum vầy, gắn kết gia đình và bạn bè trong những buổi sum họp vui vẻ. Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức Yakiniku, khi mọi người có thể ngồi quanh bàn nướng thịt và rau củ trên bếp than, tạo ra không khí ấm áp và gần gũi.

BÀI VIẾT LIÊN QUANXEM THÊM