Bali không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp và văn hóa phong phú mà còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn. Đến với Bali, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống đầy hương vị độc đáo và tinh tế. Dưới đây là những món ngon đặc trưng mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Bali.
- Tham khảo thêm: Danh sách khách sạn Bali
1/ Babi Guling (Heo Quay)
Babi Guling là món heo quay nổi tiếng và được coi là một trong những món ăn đặc sản của Bali. Heo được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị gồm nghệ, tỏi, gừng, và các loại thảo mộc, sau đó quay chín vàng. Babi Guling thường được phục vụ với cơm trắng, rau sống và nước chấm đặc biệt. Món ăn này thường được chuẩn bị cho các dịp lễ hội và sự kiện quan trọng, nhưng du khách có thể dễ dàng tìm thấy tại các nhà hàng và quán ăn địa phương.
2/ Bebek Betutu (Vịt Hầm)
Bebek Betutu là món vịt hầm truyền thống của người Bali, được chế biến rất công phu. Vịt được ướp với hỗn hợp gia vị gồm nghệ, tỏi, gừng, và ớt, sau đó được bọc trong lá chuối và hầm chín trong nhiều giờ. Kết quả là thịt vịt mềm, thơm và ngấm đều gia vị. Món Bebek Betutu thường được phục vụ với cơm và rau sống, tạo nên một bữa ăn đầy đủ hương vị.
3/ Nasi Goreng (Cơm Chiên)
Nasi Goreng là món cơm chiên phổ biến không chỉ ở Bali mà còn ở khắp Indonesia. Cơm được chiên cùng với hành, tỏi, ớt, và nước mắm, sau đó trộn với các nguyên liệu như tôm, gà, hoặc thịt bò. Món ăn này thường được ăn kèm với trứng chiên, dưa leo và bánh phồng tôm. Nasi Goreng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, trưa hoặc tối và có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp các quán ăn đường phố và nhà hàng.
4/ Mie Goreng (Mì Chiên)
Mie Goreng là phiên bản mì chiên của Nasi Goreng, cũng rất phổ biến ở Bali. Mì được xào với hành, tỏi, ớt, và nước tương, kèm theo các loại thịt và rau. Món Mie Goreng thường được phục vụ kèm với trứng chiên, dưa leo, và bánh phồng tôm. Đây là món ăn nhanh, ngon miệng và dễ tìm thấy tại các quán ăn địa phương.
5/ Sate Lilit (Thịt Xiên Nướng)
Sate Lilit là món thịt xiên nướng đặc trưng của Bali, thường được làm từ thịt gà, heo, hoặc cá, xay nhuyễn và trộn với dừa nạo, gia vị và thảo mộc. Thịt được quấn quanh que tre và nướng chín trên than hoa. Món Sate Lilit thường được phục vụ với nước chấm đặc biệt và cơm trắng. Hương vị thơm ngon, đậm đà của Sate Lilit chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
6/ Lawar (Salad Thịt và Rau)
Lawar là món salad truyền thống của Bali, được làm từ thịt băm nhỏ, dừa nạo, và các loại rau sống, trộn đều với hỗn hợp gia vị gồm nghệ, tỏi, gừng và ớt. Món ăn này có nhiều phiên bản khác nhau, tùy thuộc vào loại thịt và rau được sử dụng. Lawar thường được ăn kèm với cơm trắng và các món ăn khác trong bữa cơm truyền thống của người Bali.
7/ Pepes Ikan (Cá Nướng Lá Chuối)
Pepes Ikan là món cá nướng lá chuối, được chế biến từ cá tươi ướp gia vị và bọc trong lá chuối trước khi nướng chín. Hương vị của lá chuối thấm vào cá, tạo nên một món ăn thơm ngon và đậm đà. Pepes Ikan thường được phục vụ với cơm trắng và rau sống, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
8/ Es Campur (Tráng Miệng Đá Bào)
Es Campur là món tráng miệng phổ biến ở Bali, gồm nhiều loại thạch, trái cây và đậu, được phủ lên bởi nước cốt dừa, siro và đá bào. Món tráng miệng này không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Es Campur có thể dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn đường phố và nhà hàng.
Ẩm thực Bali là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế. Những món ăn đặc trưng như Babi Guling, Bebek Betutu, Nasi Goreng, Mie Goreng, Sate Lilit, Lawar, Pepes Ikan và Es Campur không chỉ mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực phong phú mà còn giúp khám phá sâu hơn về văn hóa và con người Bali. Khi du lịch Bali, hãy dành thời gian thưởng thức những món ngon này để chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn và đáng nhớ.
