Regent Phú Quốc – khu nghỉ dưỡng thượng lưu thuộc quản lý bởi tập đoàn đa quốc gia danh tiếng đến từ Anh – IHG, với vị trí đắc địa bên Bãi Trường trong xanh, sở hữu phòng suite và villa hồ bơi riêng đẳng cấp quốc tế, đặc biệt là “villa trên không”, cùng hệ thống nhà hàng ẩm thực đỉnh cao, tiêu biểu là nhà hàng Oku Regent Phú Quốc – nơi đánh thức vị giác của bạn! Cùng Chuduinfo đi vào hành trình khám phá “nhà hàng tâm điểm” này nhé!
- Tham khảo danh sách Khách sạn Phú Quốc
- Tham khảo danh sách Resort Phú Quốc
- Tham khảo danh sách Villa Phú Quốc
Thông tin đặt phòng: - Đặt phòng tại Website Chudu24 theo link: Regent Phú Quốc Resort - Đặt qua hotline: 1900 5454 40 hoặc email: datphong@chudu24.com
Oku là tiêu biểu cho những gì thuần khiết nhất trong triết lí trải nghiệm ẩm thực Taste Gallery tại Regent Phú Quốc – một hành trình mê hoặc làm bừng tỉnh các giác quan, mang tinh túy ẩm thực đặc sắc nhất. Ý tưởng này là sự sáng tạo độc đáo cho nền ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa Salon de Boeuf phong cách Pháp và quầy Omakase Atelier của Nhật Bản, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực hiếm có, được kiến tạo và chăm chút cực kỳ tỉ mỉ, từ món ăn đến nội thất và không gian.
Thực đơn tại Oku tập trung sáng tạo ra những cực phẩm cầu kỳ, vừa ngon miệng vừa đầy tâm huyết. Mang một chút cải biên hiện đại hơn từ phong cách nhà hàng brasserie kinh điển và cội nguồn tinh hoa của nền ẩm thực Pháp, kết hợp với những nguyên liệu tươi ngon nhất cùng cách chế biến truyền thống từ xưa. Thiết kế nội thất cũng tôn vinh sâu sắc cội rễ này khi sử dụng nhiều yếu tố kiến trúc cổ điển như đèn hình cầu, sàn hoa văn, bàn tiệc ấm cúng và một số chi tiết nội thất hiện đại được làm hoàn toàn bằng sắt.
Với sự giao hòa giữa phương Đông và phương Tây bằng cách kết hợp các vật dụng trang trí của Nhật vào tổng thể nhà hàng. Những đồ mộc của xứ sở hoa anh đào thể hiện được độ tinh xảo và hoàn hảo cao đến mức bản thân chúng đã là tác phẩm nghệ thuật đáng ngắm nhìn. Như một đầu bếp Omakase cực kỳ cẩn thận khi lựa chọn nguyên liệu để tạo ra một bữa ăn mang tính nghệ thuật thì những người thợ mộc của nhà hàng đã tỉ mỉ chọn, cắt rồi lắp đặt từng tấm gỗ một cách chính xác và khéo léo.
Anh Bruno Anon – Bếp Trưởng Điều Hành của Regent Phú Quốc cho biết: “Việc ra mắt Oku là một sự khởi đầu đáng mong chờ, nơi phong cách sống tại Việt Nam sẽ được nâng tầm. Oku mang lại một trải nghiệm ẩm thực tinh tế sang trọng, gói gọn trong một kỳ nghỉ dưỡng đáng nhớ, cho thực khách bước vào một hành trình dạo qua những tinh hoa của nền ẩm thực Pháp và Nhật Bản. Chúng tôi rất hồ hởi được chào đón những thượng khách đến trải nghiệm Oku.”
Khi chiều xuống, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng một không gian ngoạn mục khi lửa nóng uốn quanh quầy bếp Omakase. Thực đơn theo mùa tại Oku được thiết kế bởi đầu bếp nổi danh Andy Huỳnh, các món hay được ưa thích gồm: Cá mắt vàng Nhật Bản phục vụ với sốt mơ Umeshu và thì là, Croquettes bò Wagyu, Cá bơn ăn kèm với quýt yuzu, trứng cá hồi và sốt Beurre Blanc, Thăn lưng bò Wagyu A5 nướng than phục vụ với wasabi và dấm.
Tại quầy Omakase, thực khách có thể lựa chọn giữa thực đơn tinh chọn và thực đơn cổ điển, cả hai đều mang trải nghiệm thú vị. Các đầu bếp sẽ đóng vai trò người chủ nhà và giới thiệu lựa chọn phù hợp với sở thích cá nhân từng vị khách. Thực đơn Omakase bao gồm các món đặc sắc như Foie Gras Chawanmushi – một món ăn truyền thống của Nhật Bản được ăn bằng thìa thay vì đũa; Salad Niçoise – món có hương vị bùng nổ tươi ngon, kết hợp các nguyên liệu truyền thống của Pháp với Nhật như ajitsuke tamago (trứng ngâm tương đậu nành), kombu ngâm (rong biển ngâm), cà chua ohitashi nấu chín, hun khói và lên men, cùng cá ngừ phơi khô và bào sợi thành dạng mảnh, mang đến hương vị Umami độc đáo.
Hay Wagyu Beef Tartare – một miếng thăn bò đặt trên lát rong biển khô, ăn kèm với trứng cá hồi từ Pháp và sốt wasabi Kinzami, là một trong những món ăn đáng để thử! Thực khách được khuyến khích kết hợp món ăn cùng các loại rượu Sake, rượu vang và cocktail được tinh chọn để có một trải nghiệm Oku trọn vẹn nhất, đưa thực khách vào một cuộc chu du ẩm thực qua các miền đất từ Nhật đến Pháp.
“Tại nhà hàng Oku Regent Phú Quốc, vì các món ăn của chúng tôi luôn mang tính mùa vụ rất cao nên chúng tôi chỉ lựa chọn các loại sản phẩm khi chúng đang đương mùa, để đảm bảo chất lượng cao nhất của nguyên liệu đó. Tiêu chí của tôi là tạo ra những kỷ niệm thật khó quên và khác nhau cho các vị khách, những người sẽ quay trở lại Oku nhiều lần sau đó. Chúng tôi có một đội ngũ đầy đam mê sáng tạo, với hàng loạt trải nghiệm ẩm thực đặc sắc chờ du khách khám phá.” Bếp Trưởng Andy Huỳnh hào hứng chia sẻ.
Khái niệm “Oku” trong tiếng Nhật có nghĩa là “bên trong” hoặc “trung tâm” và vì thế, nó còn mang ba nghĩa đen: riêng tư, thân mật và sâu sắc. Oku mang đến cho thực khách sự lựa chọn gồm hai phòng tiệc riêng, quầy Omakase cũng như các khu vực chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời. Tại đây, thực khách sẽ tìm thấy không gian hoàn hảo cho các cặp đôi cần nơi ghi dấu cột mốc quan trọng, các đối tác kinh doanh tổ chức lễ kỷ niệm, hoặc các nhóm bạn bè và gia đình sum họp cùng nhau.
Nếu bạn có nhu cầu đặt phòng ở Regent Phú Quốc để trải nghiệm ẩm thực mỹ vị đỉnh cao tại nhà hàng Oku, có thể liên hệ hotline 1900 5454 40 của Chudu24 hoặc website www.chudu24.com nhé!
Xem thêm:
