Du lịch Cần Thơ mà chưa ăn được đặc sản ở “thủ phủ miền Tây” thì bao tiếc luôn đấy! Tuy chỉ là những món ăn dân dã, mộc mạc, không cầu kì và xa hoa nhưng chứa đựng nhiều hương vị cay – ngọt – mặn ngon ngất ngây. Hãy cùng Chuduinfo tìm hiểu liền nhé!
- Xem thêm: Đặt phòng khách sạn Cần Thơ và resort Cần Thơ.
1. Bánh Cống
Địa chỉ tham khảo: Bánh cống cô Út – 86/38 Lý Tự Trọng, p. An Cư, q. Ninh Kiều.
Bánh cống (hay còn gọi là bánh cóng) từ lâu đã trở thành đặc sản không thể bỏ qua của du khách khi đi Cần Thơ.
Bánh được đổ trong chiếc cóng với nguyên liệu là bột gạo pha loãng, đậu xanh, tôm thịt, củ sắn, sau khi ra thành phẩm sẽ ăn kèm với cải xanh, xà lách và các loại rau thơm. Đặc biệt, nước chấm chính là yếu tố quyết định hương vị món ăn ngon hay dở và ở Cần Thơ thì mỗi quán sẽ có cách pha riêng, nhưng đa số vẫn nêm theo vị ngọt đặc trưng miền Tây.
2. Bánh xèo
Địa chỉ tham khảo: Các quán ăn trên đường Hoàng Quốc Việt, quán bánh xèo 7 Tới,…
Khác với bánh xèo ở các tỉnh miền Trung, ở miền Tây bánh xèo được đổ trong chảo lớn, có nhân phong phú với thịt heo, thịt vịt, tôm, mực, nấm rơm,…
Bánh xèo ở đây ăn kèm với rau xà lách, cải bẹ xanh, húng quế và nước chấm kèm đồ chua.
3. Ốc nướng tiêu
Địa chỉ tham khảo: Quán Chị Tôi – 27-29 Lê Lợi, q. Ninh Kiều.
Đầu tiên ốc được làm sạch, luộc sơ rồi bỏ lên than nướng, rưới thêm gia vị nước mắm làm sẵn, sau khi chín sẽ ăn kèm cùng muối tiêu chanh và rau răm.
Với hương vị chua chua, the the cay và giòn sần sật của ốc chắc chắn sẽ làm say mê bao thực khách đi Cần Thơ.
4. Lẩu bần phù sa
Địa chỉ tham khảo: Quán Lẩu mắm Dạ Lý – 89 đường 3/2, p. Hưng Lợi, q. Ninh Kiều.
Sự hấp dẫn của lẩu bần so với các lẩu khác không chỉ nằm ở cái tên “trái bần” đồng quê mà chính hương vị đặc trưng của món đã gây thương nhớ bao người.
Lẩu có vị chua nhẹ, ngọt thanh từ cá tra, cá ba sa, cá ngát hoặc cá diêu hồng, ăn kèm với bông so đũa, bắp chuối hột, bông điên điển.
5. Bánh hỏi
Địa chỉ tham khảo: Quán Cô Ròm – 14 Trần Khánh Dư, p. Xuân Khánh, q. Ninh Kiều
Bánh hỏi là món ăn làm từ bột gạo và hay được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm, chấm nước mắm hoặc nước tương chua cay ngọt.
Nếu đi Cần Thơ thì bạn nhất định không nên bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn này vì chắc chắn hương vị sẽ làm mê hoặc bạn.
6. Bánh tầm bì
Địa chỉ tham khảo: Chợ nổi Cái Răng, quán Bánh tầm Xíu Mại, quán Bánh bèo Lê Lai,…
Bánh tầm bì là món ăn đặc trưng của Cần Thơ nói riêng và khu vực miền Tây sông nước nói chung khi hay được nhiều người lựa chọn để ăn vặt hoặc ăn no vào buổi sáng.
Chất bánh dẻo dai, có vị thơm beo béo của nước dừa và được ăn kèm cùng các loại rau thơm, dưa leo, đậu phộng.
7. Nem nướng
Địa chỉ tham khảo: Quán Nem nướng 91 – 91 Đề Thám, q. Ninh Kiều.
Nem nướng được làm từ thịt heo quết dẻo, vo thành hình trên que rồi nướng trên bếp lửa than.
Có thể nói nem nướng là món ăn được đa số người dân địa phương và du khách đi Cần Thơ yêu thích.
