Đi du lịch Nha Trang mà không thưởng thức một lần món cá đặc sản dưới đây thì thật là phí hoài. Du khách đi Nha Trang có thể dễ dàng tìm được các món cá ngon lạ như: Gỏi cá Mai; Cá Tắc Kè; Cá Bắp Nẻ; Cá Dìa; Cá Bò Hòm;…. ở thiên đường biển này.
Đừng quên liên hệ đến số hotline 1900 5454 40 để được Chudu24 tư vấn đặt phòng với giá tốt đầu năm ngay khi bạn có kế hoạch du lịch Nha Trang nhé!
Nghề đánh bắt cá biển ở Nha Trang rất nổi tiếng, ở đây có cảng cá Hòn Rớ nổi tiếng nhất miền trung và là nơi cung cấp cá biển tươi ngon cho cả nước, nhưng ngon nhất có lẽ phải thưởng thức ngay ở Nha Trang, các quán hải sản ở đây luôn có thực đơn rất nhiều loại cá ngon, kể cả những loài cá hiếm mà bạn khó tìm thấy ở nơi nào khác.
Dưới đây là danh sách các món ngon liên quan đến cá mà bạn nên thưởng thức khi đi du lịch Nha trang:
Cá tắc kè
Những ai lần đầu thấy cá tắc kè đều ngạc nhiên vì độ giống của loại cá này so với loài bò sát, nhất là phần đầu và phần thân. Loại cá này có cách chế biến đơn giản là hấp hay nướng. Khi nấu hạn chế gia vị, món ăn sẽ càng thơm, ngon. Khi thưởng thức món cá này, đừng dùng đũa mà nên dùng tay bốc, có như thế, bạn mới cảm nhận hết cái ngon của món cá được ngư dân xưng tụng là “gà dưới nước”.
Cá bắp nẻ
Loại cá này có nhiều dạng như bắp nẻ xanh, xám, vàng… song chỉ bắp nẻ đen mới đủ kích thước, trọng lượng làm ra món ăn. Thịt cá bắp nẻ hơi khô nên thường dùng để nướng hay hấp. Điểm trừ của loại cá này là thịt ít, bù lại, thịt cá thơm ngon, dai chắc. Cá càng tươi, càng ít bị tẩm ướp thì độ thơm, ngon càng cao.
Cá dìa nướng
Có mặt tại nhiều vùng biển khác nhau trải dài từ Bắc vô Nam, song, chỉ cá dìa đánh bắt tại vùng biển Khánh Hòa mới được đánh giá cao. Với người dân biển, loại cá này được chế biến thành hai món là canh chua và nướng. Song khi du nhập đến các thành phố lớn, người ta chỉ nhớ đến món nướng.
Cá dìa nướng bằng phương pháp nào từ nướng vị, nướng giấy bạc, nướng lò… đều ngon, song, ngon nhất phải kể đến nướng lá chuối. Cách nướng này không chỉ bảo toàn nguyên vẹn phần bì và cốt của cá, mà còn ướp hương thơm của loại lá này vào cá, khiến cá thơm ngon hơn hẳn.
Cá bò hòm
Thịt cá bò hòm được ví như thịt gà, rất dai và ngọt, cá bò hòm ngon nhất là nướng, cá này thường được đánh bắt theo mùa, vì thế không phải lúc nào bạn cũng được thưởng thức loại cá này ở thành phố du lịch Nha Trang.
Gỏi Cá Mai
Gỏi cá mai là món ăn thường được nhiều người lựa chọn để chiêu đãi khách du lịch Nha Trang. Cá mai to cỡ ngón tay cái, mình trơn, dẹp, có vẻ hơi giống cá cơm nhưng không vảy, sọc dọc, thịt ngọt và rất ít tanh. Loại cá này hầu như chỉ dùng để chế biến độc một món nổi tiếng là bóp gỏi.
