Đi Hà Nội thưởng thức ngay thiên đường các món ăn “đúng chuẩn vị” Đài ngon ngất ngây cứ ngỡ đang du lịch Đài Loan, tại sao không? Cùng Chuduinfo “phá đảo” ngay hàng loạt danh sách các món ăn ngon xứ Đài liền nhé!
Bánh bao kẹp thịt kho xé phay – Chuỗi cửa hàng Yu Tang hoặc Bao Wow
Khác với bánh bao nhân thịt cùng trứng cút khoái khẩu mà chúng ta thường ăn, bánh bao kẹp thịt kho Đài Loan thoạt nhìn trông như một chiếc sandwich kẹp. Phần vỏ trắng xốp mềm mại khéo léo kẹp lấy phần nhân ngập đầy thịt kho cùng rau dưa. Thịt được tẩm ướp kỹ càng nên đậm đà dễ ăn, cũng rất hợp với vỏ bánh bao.
Bánh hành – Chuỗi cửa hàng Yu Tang
Là chiếc bánh thường được tìm thấy ở các quán ăn ven đường, bánh hành là lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng hoặc bữa phụ trên đường phố Đài Loan. Vỏ ngoài được làm từ rất nhiều lớp bột mỏng giòn gối chồng lên nhau tạo cảm giác thú vị ngay khi cắn miếng đầu tiên. Nhân bánh là trứng, phô mai hay thịt nguội, ăn kèm sốt ngon đậm vị hấp dẫn. Nếu đi Hà Nội cùng bạn bè mà ăn bánh này thì hai người chỉ cần gọi một chiếc là vừa đủ rồi đó.
Lẩu Đài Loan – Chuỗi cửa hàng Manwah
Nhìn chung, các loại đồ nhúng của lẩu Đài Loan không quá khác biệt so với chúng ta. Bạn có thể gọi rất nhiều thứ để nhúng kèm lẩu như ngao, thịt bò, hải sản, các loại rau cùng nấm. Điểm khác biệt rõ ràng nhất là nước lẩu được chế biến với nhiều loại gia vị, có thể là lẩu sữa ngọt thơm, lẩu nấm nhẹ nhàng hay nước lẩu cay với thật nhiều ớt đỏ rực đặc trưng. Háo hức nhúng lẩu rồi xì xụp với thứ nước chấm đặc trưng của từng quán khi đi Hà Nội thì hạnh phúc chẳng ở đâu xa.
Mì bò Đài Loan – Chuỗi cửa hàng Yu Tang hay One More Bowl
Đã nhắc đến ẩm thực Đài Loan mà bỏ qua mì bò thì quả là một sự thiếu sót to lớn, bởi đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực xứ Đài. Mì được dùng là loại mì gạo sợi to, màu vàng nhạt, dù để lâu cũng không hề bị bở mà vẫn dai. Thịt bò to dày, béo ngậy được ninh nhừ, tan ngay trong miệng, kết hợp cùng thứ nước dùng thơm lừng mùi thuốc bắc tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Xôi kẹp lạp xưởng
Địa chỉ: 22 Hàng Buồm, q. Hoàn Kiếm.
Vốn là món ăn đường phố vô cùng quen thuộc mà bạn có thể bắt gặp rất nhiều ở các khu chợ đêm tại Đài Loan, món xôi kẹp lạp xưởng này rất đặc biệt. Xôi được nhồi vào bên trong phần ruột đã làm sạch nên sẽ có hình dáng như một chiếc xúc xích. Xôi và lạp xưởng được nướng chín, sau đó rạch một đường nhỏ để tách đôi phần xôi, cho tương ớt và dưa chuột vào rồi kẹp thêm lạp xưởng vừa nướng nóng hổi. Xôi dẻo lại ăn cùng với lạp xưởng ngòn ngọt đậm đà rất vừa miệng và hợp vị.
Bánh đậu đỏ
Địa chỉ: 22 Hàng Buồm, q. Hoàn Kiếm.
Bánh đậu đỏ luôn được coi là “món quà vặt quốc dân” của Đài Loan khi gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Trước đây, khi mới xuất hiện, loại bánh này có tên là bánh đậu đỏ do chỉ có một loại nhân. Tuy nhiên, sau này người bán hàng đã sáng tạo thêm rất nhiều loại nhân khác như khoai môn, chocolate,… thì nó còn được gọi với cái tên là bánh xe do hình dáng giống những chiếc bánh xe nhỏ xinh.
Lớp vỏ bánh được làm từ bột, tương đối giống với vỏ bánh bò dừa. Điểm khác biệt nằm ở phần nhân nóng hổi, mềm mịn tan chảy như nhân bánh custard, ăn vào là thích mê luôn!
Gà rán khổng lồ – Chuỗi cửa hàng Yu Tang hay Tori Go
Đã là gà rán lại còn… khổng lồ nữa thì thật khó kiềm lòng đúng không nào! Những miếng gà được lọc bỏ xương, phủ bột rồi chiên giòn lên thơm nức mũi. Cắn một miếng thấy bên ngoài giòn tan thích miệng, bên trong lại nóng hổi với những thớ thịt mềm thật mềm đầy thích thú.
Chẳng những vậy, bạn còn có thể chọn lựa giữa những loại muối xóc đặc trưng như ô mai, muối tiêu hay wasabi khoái khẩu nên miếng gà đã ngon lại càng thêm quyến rũ đó!
Chè thạch thảo mộc – Hệ thống cửa hàng BlackBall hay Tocotoco
Dù “sinh sau đẻ muộn” hơn trà sữa nhưng khi du nhập vào Việt Nam, chè thạch thảo mộc cũng được đông đảo các bạn trẻ Việt Nam ưa thích. Những bát chè rực rỡ này được săn lùng bởi sự độc đáo, thơm mát và lạ miệng. Bên cạnh các topping quen thuộc vẫn có trong những món chè truyền thống như đậu xanh, đậu đỏ, khoai lang, rau câu thì chè thạch thảo mộc còn có thêm bánh khoai lang viên, hạt bobo và trân châu đen đầy hấp dẫn. Tất cả được đặt trên một lớp đá bào rồi rưới thêm nước cốt dừa cùng kem béo, tạo nên một tổ hợp hương vị mát lạnh và tuyệt vời.
Những ngày thời tiết ẩm ương thế này, hãy ghé qua hệ thống cửa hàng Black Ball hay Tocotoco để tự thưởng cho mình một bát chè thạch thảo mộc với trân châu đen khoái khẩu nhé!
