Đi Phan Thiết mà chỉ tham quan cảnh, nghỉ dưỡng ở một resort xinh đẹp thì còn thiếu sót đấy nhé. Du lịch Phan Thiết nhất định phải trải nghiệm, thưởng thức đặc sản địa phương – món ăn tinh thần góp phần làm phong phú cho nền văn hóa du lịch của thiên đường biển này.
Cùng Chuduinfo làm một chuyến Foodtour oanh tạc tất tần tật các món ăn nổi tiếng Phan Thiết này nhé:
1/ Bánh bột lọc
Bánh bột lọc có nguồn gốc từ Huế tuy nhiên bánh bột lọc Phan Thiết được chế biến và thưởng thức theo cách riêng. Bánh có vỏ trong, bên trong nhân có chứa tôm vàng ruộm rất đẹp mắt. Bánh bột lọc dùng kèm với nước mắm cay hoặc ăn cùng với bánh mì, thêm chút nước chấm kẹo kẹo, cực kỳ bắt mùi luôn nhé.
Địa chỉ: Dọc đường Võ Thị Sáu có 2 quán vỉa hè rất đông khách
2/ Chả lụi Hàm Tân
Dân Phan Thiết không ai là không biết đến món chả lụi. Đây là món ăn vặt được bày bán vỉa hè khá nổi tiếng ở Phan Thiết. Món này không quá cầy kỳ, nhưng cho ra thành phẩm là miếng chả nướng ăn cùng bánh tráng và rau, xoài và nước chấm thì tuyệt hảo không thể nào bì.
Địa chỉ: 138 Trần Hưng Đạo, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
3/ Bánh canh Phan Thiết
Ở hầu hết các con hẻm và đặc biệt là khu chợ Phan Thiết, món bánh canh Phan Thiết luôn được tín đồ du lịch “săn đón” thưởng thức. Món ăn sẽ không có gì đặc biệt nhưng nếu đi kèm với chả cả Phan Thiết thì hương vị hòa quyện hết sức tuyệt vời, bạn sẽ phải xuýt xoa và ăn thêm 1 tô nữa thôi.
Địa chỉ:
- Quán bánh canh Xíu: Số 1 HA Đường Kim Đồng – Hẻm giữa Nhà sách Trần Quốc Toản và Cửa Hàng BiTi vào sâu 30 mét
- Quán bánh canh chả cá Bà Lý: 566 Trần Hưng Đạo – Phan Thiết
- Quán Bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông: Đường Hải Thượng Lãn Ông (gần Trung tâm SKCB)
4/ Mì Quảng Phan Thiết
Mì Quảng Phan Thiết chứ không phải mì Quảng ở Đà Nẵng, Hội An đâu nhé. Ở Phan Thiết, mì Quảng dùng kèm với thịt vịt, vì vậy còn có tên gọi khác là mì Quảng vịt. Thịt vịt chính là điểm tinh túy, vừa làm cho món mì Quảng Phan Thiết khác biệt vừa làm cho nước dùng béo thơm hương vị đặc trưng khó cưỡng.
5/ Bánh xèo Phan Thiết
Bánh xèo Phan Thiết được rán trong khuôn nhỏ nên bánh vừa giòn vừa béo, bên trong có nhân tôm, thịt và chút giá. Khi bánh chín bạn ăn kèm với bánh tráng cuốn, rau sống, chấm thêm nước mắm kẹo cay cay. Hương vị tan chảy trên đầu lưỡi, vừa thơm vừa giòn còn chút sần sật của rau nữa.
Địa chỉ: Bánh xèo Cây Phượng – Đường Tuyên Quang
6/ Chả cuốn cá trích Phan Thiết
Chả cuốn cá trích là món ăn đặc sản của mảnh đất Phan Thiết. Gấp một cuốn chả kẹp miếng bánh tráng mỏng và thêm ít rau rồi chấm vào nước mắm chẹp chẹp thôi nào. Vị đậm đà của nước mắm, béo của cá, chua chua của rau làm ta muốn ăn và muốn giữ lại hương vị đặc trưng ngay đầu lưỡi.
Địa chỉ:
- Số 122 Tuyên Quang
- Đối diện số nhà 135B Lê Hồng Phong, quán trên vỉa hè
7/ Bánh mì xíu mại
Cắn một miếng bánh mì nóng giòn tan cùng với cái béo, cái ngọt, cay cay của xíu mại, trứng thịt và mắm ớt,… Không chỉ cho bạn cảm giác ngon miệng mà sẽ cảm nhận được nét tinh túy trong món ăn bình dân của con người xứ biển. Giá một ổ bánh mì xíu mại là 12.000 đồng vừa túi với mọi du khách.
Địa chỉ:
- Gần bùng binh ngã bảy khu chợ Phan Thiết.
- Bánh mì “Chờ” ở cuối đường Nguyễn Huệ.
8/ Răng mực nướng
Răng mực là phần tròn nhỏ nằm ở đầu con mực. Trước đây mỗi khi làm mực người ta thường bỏ đi phần răng mực, thì hiện nay răng mực lại trở thành món ăn vừa lạ vừa ngon.
Địa chỉ:
- Răng mực Loan, số 202 Võ Thị Sáu
- Một số quán dọc đường Nguyễn Tất Thành
9/ Mực một nắng
Khác với các loại mực khô mà chúng ta đã biết, mực nắng Phan Thiết là loại mực nguyên chất đem phơi qua một nắng. Nắng đúng chuẩn là phải nắng to, nắng càng nhiều mực càng ngon và quan trong chỉ phơi một nắng.
Địa chỉ:
- Quán 49: số 49, đường Phạm Văn Đồng (bờ kè sông Cà Ty).
- Quán Lâm Tòng: số 92, đường Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né.
- Quán Việt Nam Home: số 125, đường Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né.
- Quán Xuân Vàng: số 2 đường Phạm Văn Đồng (bờ kè sông Cà Ty).
10/ Lẩu thả Phan Thiết
Ắt hẳn ai biết đến Phan Thiết cũng sẽ biết đến món lẩu thả. Đây là món ăn mang đến tự hào của người dân nơi đây. Với nhiều du khách khi đến Phan Thiết, món lẩu thả đã trở thành khoái khẩu đặc trưng. Lẩu thả cái tên độc đáo, nhưng nguyên liệu chế biến đơn giản bao gồm cá đục, cá suốt nhưng ngon nhất vẫn là cá mai – một trong những loài cá đặc sản ở Mũi Né.
Địa chỉ: 125AB Nguyễn Đình Chiểu, P. Hàm Tiến, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
11/ Trứng hấp mực
Trứng mực hình thoi có màu trắng đục khi hấp xong nóng hổi sẽ kích thích vị giác đến lạ. Món này ăn chế biến đơn giản ăn kèm với rau thơm. Món ăn này có giá bình quân khoảng 10.000 – 15.000 đồng được bán ở vỉa hè hoặc chợ Phan Thiết. Bạn nên ăn nóng sau khi hấp xong để không bị nguội tanh.
12/ Gỏi ốc giác
Ốc giác có nhiều ở các tỉnh miền Trung. Ốc giác đem chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng hấp dẫn nhất là món gỏi ốc giác. Trộn đu đủ, ít rau răm, hành tây, thịt luộc rưới thêm chút nước giấm đường và đậu phụng,… ăn vào miệng thật là ngon.
Địa chỉ: 52 Lê Hồng Phong, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
13/ Gỏi cá mai
Cá mai là loại đặc sản nổi tiếng ở miền Trung bởi thịt cá trong, thơm và không có mùi tanh. Chính vì thế, loại cá này được chế biến thành món lẩu, món gỏi. Một đĩa gỏi cá mai được bài trí khá đẹp mắt, khi ăn vào có độ giòn của rau, mềm của cá. Vị cay, chua, ngọt của nước chấm, ít béo của đậu phộng. Chỉ nghe thôi đã có cảm giác thèm rồi phải không nào.
Địa chỉ:
- Các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty.
- 125A Nguyễn Đình Chiểu, Tp. Phan Thiết.
14/ Cá lồi xối mỡ
Món cá lồi xối mỡ không kém gì gỏi cá, đặc biệt là nước chấm. Thịt mềm ăn kèm với rau sống, bánh tráng khiến bạn cảm thấy lạ miệng.
Địa chỉ:
- Hải sản Xuân Vàng, 2 Phạm Văn Đồng
- Quán nhậu Tư Minh, 17-19 Phạm Văn Đồng
- Quán Thu Tý, 63 Phạm Văn Đồng
15/ Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng cuốn mắm ruốc nướng là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Món này có hình dáng giống bánh tráng cuốn ở Nam Bộ nhưng phần tráng bên ngoài được cuộn lại từng chút rồi nướng trên bếp than hồng. Đến Phan Thiết đừng bỏ qua món ngon tuyệt cú mèo này nhé!
Địa chỉ:
- Đường Nguyễn Sắc Kim – bánh tráng cô Liên
- Vỉa hè đường Lê Hồng Phong
- Góc ngã ba tam biên với đường Trần Hưng Đạo
16/ Bánh nghệ
Bên cạnh thực đơn hải sản, thời gian gần đây, món bánh nghệ Phan Thiết đã trở thành món ăn đường phố được nhiều du khách yêu thích. Bánh nghệ có xuất xứ từ Nghệ An, bánh có màu trứng, tựa như những cộng bún được đan vào nhau. Món này ăn với chả, thêm ít xoài và nước mắm ớt.
Địa chỉ:
- Bà Tám bánh nghệ gốc đường Ngô Sĩ Liên.
- Cô Hiền, 45 Thái Phiên, Đức Nghĩa (con gái bà Tám)
17/ Bánh Flan Mộng Cầm
Bánh flan Mộng Cầm vừa ngon và có kích thước lớn hơn so với các loại bánh flan ở các quán khác. Vì bánh mềm, béo nhưng không dai, khi ăn, bánh tan dần trong miệng cùng hương vị thơm của cà phê và trứng. Thương hiệu bánh flan Mộng Cầm đã từ lâu trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách gần xa.
Địa chỉ: Số nhà 394 đường Trần Hưng Đạo
18/ Dông nướng
Dông là một món ăn đặc sản rất nổi tiếng ở Phan Thiết được chế biến thành nhiều món khoái khẩu khác nhau. Dông ăn kèm với bún, bánh tráng, rau thơm và chấm nước me. Hương thơm của thịt nướng cộng một chút dai, giòn khiến cho món dông luôn hấp dẫn du khách.
Địa chỉ: Nhà hàng Quan Viết, 45 Huỳnh Thúc kháng, Mũi Né.
19/ Hải sản
Đến Phan Thiết, ngoài chợ bạn còn có thể ghé trực tiếp đến các khu làng chài để mua hải sản tươi sống về chế biển. Hải sản được đánh bắt và cập bến thường vào lúc sáng sớm, nên bạn phải tranh thủ lúc mặt trời mọc để mua nhé. Giá thành cũng hợp lý nữa.
20/ Bánh hỏi lòng heo Phú Long
Phú Long, cách Phan Thiết chừng 7 cây số. Nơi đây san sát gần 10 tiệm ăn nằm dọc hai bên đường quốc lộ 1A. Xe xuôi ngược Bắc Nam khi ngang qua vào mỗi sáng thường ít khi bỏ lỡ dịp thưởng thức. Còn vào ngày thứ bảy, chủ nhật, và các dịp lễ lớn, thực khách đến đây rất đông có khi hết chỗ ngồi. Quán chỉ bán vào buổi sáng thôi nhé các bạn!
Địa chỉ:
- Các quán bánh hỏi lòng heo ở Phú Long.
- Nếu các bạn không có điều kiện ra tới Phú Long thì đến số 40 Trần Phú (chổ này chỉ bán buổi sáng)
21/ Cơm tấm Mỹ Hồng
Ở Phan Thiết, quán cơm Tấm Mỹ Hồng được nhiều người biết đến bởi hương vị đậm đà của nước mắm, cơm tấm dẻo. Thường thì ở Phan Thiết, người ta ăn cơm tấm vào buổi sáng. Nếu đến đây du lịch, đừng bỏ qua món ăn này nhé!
Địa chỉ: 198 Trần Hưng Đạo, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
