Nhắc đến đi Đà Nẵng thì chắc chắn không thể bỏ qua ẩm thực tại nơi đây khi sở hữu các món ăn vô cùng phong phú, đa dạng từ nguyên liệu, màu sắc đến hương vị đã để lại những dấu ấn khó quên trong lòng các du khách khi có dịp ghé thăm.
- Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng.
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon cũng khá nổi tiếng ở Đà Nẵng. Lát thịt heo luộc được cắt mỏng và ép với hai đầu mỡ rất độc đáo, ăn kèm cùng rau sống xanh ngắt, mát mắt vô cùng. Đặc biệt, chấm thêm mắm nêm thì ngon phải biết, hương vị thơm lừng, cay, mặn, ngọt đều có đủ.
Địa chỉ các quán Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng:
– Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Trần: 4 Lê Duẩn, Q. Hải Châu.
– Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu.
– Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Mậu: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Q. Cẩm Lệ.
- Bánh xèo Đà Nẵng.
Bánh xèo là món ăn luôn được xếp vào hàng “top” danh mục món ăn nhất định phải thử khi đi Đà Nẵng. Bánh xèo với lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong tôm, thịt đầy đủ, ăn có mùi béo ngậy của đậu xanh, chấm với nước mắm chua ngọt thì siêu ngon luôn! Không những khách nước ngoài mà dân địa phương cũng vô cùng thích thú với món bánh xèo Đà Nẵng nữa đó.
Địa chỉ các quán Bánh xèo Đà Nẵng:
– Bánh Xèo Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu.
– Bánh Xèo Miền Trung: K280/14 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu.
– Bánh Xèo Tôm Nhảy Cô Ba: 248 Trưng Nữ Vương, Q.Hải Châu.
- Bánh bèo Đà Nẵng.
Bánh bèo ở đây có vị bùi, nhân màu cam thơm ngọt, nước chấm được pha rất cầu kì, bài bản cùng hành phi rắc lên phía trên tạo nên hương vị độc đáo. Bột làm bánh tại đây cũng khác với những nơi khác là rất ngon nên bánh ăn mềm hơn hẳn.
Địa chỉ các quán Bánh bèo Đà Nẵng:
– Bánh Bèo Bà Bé: 100 Hoàng Văn Thụ, Quận Hải Châu.
– Bánh Bèo Bà Tiên: 164/1 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu.
- Cao lầu Đà Nẵng.
Vốn là đặc sản Hội An nhưng khi đến Đà Nẵng, du khách vẫn có thể thưởng thức món ăn này “một cách đúng điệu” khi cao lầu trực tiếp chuyển ra từ Hội An nên còn tươi mới và chế biến ngay trong ngày, ăn kèm với rau sống, giá trụng, thịt xíu và da heo chiên giòn.
Địa chỉ các quán Cao lầu Đà Nẵng:
– Cao lầu Lý: 267 Thái Thị Bôi, Hòa Khê, Thanh Khê.
– Quán Nhung: K92, Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu.
– Hội An Quán: 136 Yên Bái, Hải Châu.
- Mỳ Quảng Đà Nẵng.
Mì Quảng là một món ăn đặc sản Đà Nẵng mang đặc trưng của xứ Quảng. Tuy dễ bị nhầm lẫn với món Cao Lầu nhưng Mì Quảng thường được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng. Được ăn kèm cùng thịt heo thái miếng to khá đều và rau sống tạo cảm giác cân bằng, không quá ngán.
Địa chỉ các quán Mỳ Quảng Đà Nẵng:
– Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, Q. Hải Châu
– Mì Quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu.
– Mì Quảng Thi: 251 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu.
- Bún chả cá Đà Nẵng.
Đây là món ăn ngon nổi tiếng ở Đà Nẵng khi đa số dân địa phương đều thích dùng vào buổi sáng. Một tô bún chả cá gồm có chả cá, su hào, bí đỏ, măng tươi, chút ruốc heo, hành và cà chua thật ngon mắt. Đặc biệt, chả cá gồm 2 loại: chả cá hấp và chả cá chiên. Tùy theo lựa chọn của thực khách, người bán sẽ bỏ 1 hoặc cả 2 loại chả vào tô bún rồi chan nước lèo ngọt thanh được hầm từ chính xương cá.
Địa chỉ các quán Bún chả cá Đà Nẵng:
– Quán Bún chả cá Bà Lữ: 319 Hùng Vương, P. Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê.
– Quán Bún chả cá Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu.
- Bánh đa xúc hến.
Bánh đa xúc hến là món ăn đặc biệt chỉ khi đi Đà Nẵng bạn mới có cơ hội được thưởng thức vị ngọt cực hút hồn của hến được xào lên béo ngậy, ăn cùng bánh đa giòn giòn lại có chút cay cay nhẹ của ớt. Tất cả những nguyên liệu như hòa quyện khiến món bánh đa xúc hến trở thành một món ăn mỹ vị rất đáng thưởng thức.
Địa chỉ các quán Bánh đa xúc hến:
– Quán Cồn Hến: 258 Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu.
– Quán Lan: 23 Thanh Thủy, phường Thanh Bình, quận Hải Châu.
– Cơm Hến: Đối diện 39 Ngô Gia Tự, quận Hải Châu.
