Ngại ngần gì mà không lập kèo đi Hội An oanh tạc hết món ngon trong chuyến du lịch hè này. Liên hệ ngay đến số hotline 1900 5454 40 để đặt phòng khách sạn/ resort Hội An giá tốt mùa cao điểm nhé!
Đồ ăn phố Hội không những ngon mà còn có mức giá rất hợp lý. Chỉ với mức kinh phí ít ỏi, khoảng 100.000 đồng và khéo léo lựa chọn, là bạn đã có thể thỏa thích thưởng thức, không chỉ một mà là rất nhiều đặc sản phố cổ.
Cơm gà phố Hội – Khoảng 50.000 đồng
Đây là món ngon rất nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đi Hội An. Với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong phương pháp chế biến, con người nơi đây đã tạo ra một món cơm gà rất riêng, ghi dấu ấn để người ta đặt cho nó một cái tên riêng: Cơm gà phố Hội. Để nấu cơm gà người ta phải dùng loại gạo ngon, thơm và dẻo, được lựa chọn kỹ lưỡng, ướp gia vị rồi nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi.
Gà được sử dụng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, chắc mà không dai, da mỏng thịt thơm. Sau khi luộc, thịt gà được xé nhỏ ra rồi bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm. Cuối cùng là bày cơm ra đĩa, cho gà đã xé lên cơm, ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt. Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm.
Địa chỉ gợi ý:
Cơm gà bà Buội – 22 Phan Chu Trinh, TP. Hội An
Cơm gà bà Minh nằm trên đường Lý Thường Kiệt
Bánh mì Phượng – Khoảng 15.000 đồng
Nếu bạn đã từng đi Hội An, mà chưa được thử qua chiếc bánh mì được mệnh danh “ngon nhất Việt Nam” thì quả là đáng tiếc. Đều đặn mỗi ngày cô Phượng chủ quán đều dậy sớm, chuẩn bị làm nhân trong bánh mì: đó là thịt heo xá xíu khi nhai như tan ra trong khoang miệng, patê và jambon ngon tuyệt hảo. Đặc biệt thứ “gây nghiện” nhất của quán bánh mì Phượng là nước xốt. Công thức bí truyền bao năm, thách đố bao vị đầu bếp tài năng ấy dễ say mê đến mức dù chỉ thưởng thức một lần cũng khiến vị giác thực khách như bùng nổ.
Địa chỉ gợi ý: 2B Phan Chu Trinh, Tp. Hội An
Cao lầu – Khoảng 30.000 đồng
Cao lầu bắt đầu xuất hiện ở Hội An từ thế kỷ 17, trong thời điểm cảng Hội An mở cửa, cho phép nhiều thương nhân nước ngoài vào thông thương. Đây là món ăn có ảnh hưởng khá nhiều từ ẩm thực của người Hoa và một phần từ món mì Udon của người Nhật. Tuy vậy, cao lầu tại Hội An vẫn mang đậm chất riêng biệt của người phố Hội.
Khách đi Hội An có thể tìm thấy cao lầu được bày bán khắp nơi, từ hàng gánh lề đường đến các nhà hàng trên đường Trần Phú. Trong số đó, quán nổi tiếng nhất là quán Bà Bé và quán Trung Bắc, nghe đâu đã có trên 100 tuổi, với hương vị được đánh giá là đúng chất và ngon miệng.
Mì Quảng – Khoảng 30.000 đồng
Mì Quảng là món ngon nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam, có hình thức gần giống như Cao lầu và rất hay bị nhầm với nhau. Nhưng chỉ cần nếm thử một lần thôi, khách du lịch Hội An sẽ thấy đây là hai món ăn khác biệt hoàn toàn. Mỳ Quảng thường được ăn cùng với tôm, thịt, trứng cút… tất cả đều ngấm gia vị thấm thía. Khi ăn cũng không thể thiếu bánh tráng nướng giòn và rau ăn kèm nữa.
Địa chỉ: Ở Hội An, mì Quảng được bán khắp nơi, từ các quán ăn ở thành thị đến các hàng quán ở thôn quê, nhưng thú hơn cả vẫn là những quán mì bên các hè phố.
Bánh bao – bánh vạc – Khoảng 50.000 đồng
Đây là hai loại bánh có nguyên liệu, cách làm gần giống nhau và thường ăn chung trên một đĩa bánh. Nguyên liệu chính để chế biến nên bánh là gạo, loại được chọn phải là loại gạo thật trắng, nguyên hạt, dẻo, thơm, trồng trên ruộng đất sạch. Nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền. Còn nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó. Có lẽ gia vị này chính là một phần nguyên nhân chỉ ở Hội An mới ăn bánh bao – bánh vạc ngon được.
Địa chỉ bán bánh bao – bánh vạc ngon gợi ý: Quán Hoa Hồng Trắng, 533 Hai Bà Trưng, Phường Cẩm Phổ, Hội An. Tới Hội An, bạn có thể ghé quán Hoa Hồng Trắng. Đây là một trong những lò bánh bao, bánh vạc lớn nhất tại Hội An. Hương vị món bánh nơi đây thơm ngon hấp dẫn, phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình.
Bánh bèo chén – Khoảng 5.000 đồng
Đi Hội An bạn sẽ bắt gặp bánh bèo xuất hiện ở khắp nơi: từ quầy ẩm thực trong chợ, các tiệm ăn, gánh hàng rong cho đến xe đẩy bán dạo… Bánh được làm từ gạo ngon, đem xay thành bột rồi đổ vào từng chén nhỏ. Phần nhân rưới lên bánh được nấu sền sệt từ tôm, thịt xay, hành phi, rắc lên ít sợi bánh giòn rụm, sau cùng chan với nước mắm mặn xắt thêm ít ớt tươi.
Bánh bèo là món ăn đơn giản nhưng có thể hợp khẩu vị bất cứ ai. Bạn có thể thưởng thức một vài chén để cảm nhận mùi vị, hoặc thể ăn mấy chục chén cho đến no nê thì thôi. Bánh bèo Hội An có hai loại mặn và ngọt, có giá từ 2.000 – 3.000 đồng/ chén.
Bánh đập chấm mắm me, hến xào – Khoảng 10.000 đến 20.000 đồng
Có lẽ món hến xào nghe đã quá quen thuộc với chúng ta, nhưng bánh đập thì lại có phần lạ lẫm. Tuy vậy, nếu bạn đã thử qua một lần bánh đập – hến xào Hội An sẽ hiểu rất rõ, món ăn này được ưa chuộng không phải bởi cái tên mà bởi sự nền nã và mộc mạc. Bánh đập Hội An còn gọi là Bánh Chập – một sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và bánh tráng nướng ăn kèm hến Cồn Hến ngon dai và ngọt thịt, dù nhỏ xíu cực kì thích hợp và thơm ngon.
Chè vỉa hè – Khoảng 5.000 đến 10.000 đồng
Chè ngọt là món tráng miệng được yêu thích ở Hội An. Du khách có thể bắt gặp những gánh hàng với đủ các loại chè phong phú trên đường phố: nào là chè bắp, chè đậu ván, hạt sen, đậu xanh, đậu đen… thêm chút nước cốt dừa béo ngậy.
Các loại chè đều mang vị ngọt bùi, lại thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe. Chúng được múc vào chén nhỏ, khoảng chừng 1 vá là đầy nên bạn có thể từ từ nhâm nhi tất cả mà không sợ ngán.
Bánh xèo Hội An – Khoảng 5.000 đến 10.000 đồng
Bánh xèo là một món ăn dân dã đặc trưng của nước ta, tuy nhiên tùy vào mỗi vùng miền mà bánh xèo lại mang những hương vị, cách chế biến khác nhau, để phù hợp với khẩu vị của từng địa phương cũng như là tận dụng được các nguồn nguyên liệu đặc trưng của địa phương đó. Và đương nhiên Hội An, thành phố ẩm thực nổi tiếng về các loại bánh cũng không ngoại lệ.
Bánh xèo cũng là một trong những món ăn vặt khá nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đi Hội An. Sự cuốn hút của món ăn này đến từ vị giòn tan của bột gạo, vị béo bùi của nước cốt dừa, mùi thơm của bột nghệ hòa lẫn các loại của rau thơm, bên cạnh đó chất đạm thường được sử dụng là thịt bò, tôm, mực.
Địa chỉ bán bánh xèo ngon gợi ý: Quán Giếng Bá Lễ (Ba Le Well) – 45/51 Trần Hưng Đạo, Tp Hội An
