Du lịch Thái Lan du khách thường có xu hướng lựa chọn Chiang Mai cho chuyến hành trình của mình. Là một điểm đến hấp dẫn du lịch bởi thiên nhiên đẹp nao lòng, văn hoá vùng núi phía Bắc xứ sở chùa vàng đặc trưng, Chiang Mai còn quyến rũ du khách bởi những món ngon truyền thống đầy màu sắc.
KHAO SOY – MÌ GIÒN XÀO CÀ RI
Nhắc đến ẩm thực Chiang Mai, chắc chắn phải nhắc đến Khao Soi – món ngon chứa đựng toàn bộ tinh hoa hương vị của phương Bắc. Món mì xào giòn với điểm nhấn là cà ri này thường được phục vụ kèm với thịt gà hoặc thịt bò, dùng thêm với một số gia vị khác như tương ớt, bắp cải muối, hẹ và chanh.
Khao Soi chủ yếu được chế biến từ mì trứng chiên giòn và mì trứng luộc với điểm nhấn là cà ri nhưng không quá cay. Món ăn truyền thống này có nguồn gốc từ Myanmar, thường được phục vụ với gà, heo hoặc thịt bò và thêm một số gia vị khác như tương ớt, bắp cải muối, hẹ và chanh.
SAI OUA – XÚC XÍCH CUỘN
GAENG HANG LAY – CÀ RI HEO
MIANG KHAM
YUM MOR YOO – NỘM MÀU SẮC
Nộm màu sắc yum mor yoo là món ngon phổ biến xuất hiện trong các nhà hàng ở Chiang Mai. Yum mor yoo có thành phần chính là giò chả Moo Yor, hành tây, rau thơm, chanh, nước mắm và ớt. Nộm yum mor yoo thường được dùng làm món khai vị ngon miệng trong bữa ăn của du khách.
