Du lịch Đà Nẵng có rất nhiều khu chợ bán đồ hải sản vô cùng độc đáo, là điểm dừng chân quen thuộc của người địa phương lẫn khách phương xa, với hàng chục loại hải sản từ các loại sò, ốc, ghẹ, đến các loại cá, tôm, mực cực kỳ tươi ngon và hấp dẫn.
I. Mẹo đi chợ mua được hải sản tươi, ngon, rẻ và an toàn
Hải sản là nguồn thực phẩm vô cùng phong phú, thơm ngon và dinh dưỡng để bạn lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhằm chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Tuy nhiên, các loại hải sản chỉ thật sự thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng và ăn toàn khi nó vẫn còn tươi sống. Chính vì vậy, khi đi chợ chọn mua hải sản các bạn hãy tham khảo mẹo đi chợ chọn mua hải sản tươi ngon, an toàn dưới đây nhé.
1. Chọn mực tươi ngon
- Mực nang: Chọn con to, dày mình, có màu trắng đục, thịt chắc, không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài, phần râu mực cứng
- Mực ống: Chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, phần râu mực cứng, túi mực chưa bị vỡ
- Không chọn những con mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh
2. Chọn tôm tươi ngon
- Chọn tôm thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng.
- Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.
- Tôm hùm (Những con có càng xanh trong, vỏ tươi bóng là tươi ngon), Tôm he (Tôm còn nhảy tanh tách, có màu trắng hồng, mắt xanh), tôm sú (Có vỏ bóng trơn, sóng giữa thân tôm tươi và trong)
- Không nên mua tôm đã chuyên sang màu hồng đậm, đầu và các càng rời khỏi thân, có mùi ươn.
3. Chọn cua ngon
- Cua phải còn sống; khi lấy tay ấn vào yếm cua, nếu cứng là cua có nhiều thịt.
- Lớp vỏ ngoài có màu xám đục, yếm to.
- Yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng cử động khỏe mạnh, gai trên càng và mai cua vẫn còn nguyên màu sắc.
- Ấn mạnh vào càng bơi của cua thấy chắc, cứng.
- Gõ nhẹ, có cảm giác chắc tay.
- Không mua những con cua có càng mọng nước, que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm, chân
4. Cách chọn ghẹ tươi ngon
- Chọn ghẹ có kích thước vừa phải sẽ ngon và nhiều thịt hơn ghẹ to và ghẹ quá nhỏ.
- Chọn ghẹ có yếm màu đỏ, chân ghẹ co lại, không duỗi, khi dùng tay bấm vào yếm không bị lún là còn tươi.
- Đối với ghẹ thịt: Bạn dùng móng tay bấm vào sát phần yếm, gần mái chèo, nếu không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt, nên chọn con đực sẽ ngon hơn con cái.
- Đối vối ghẹ gạch: Nên chọn con cái, có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc, ghẹ đực thì có yếm nhỏ, ghẹ cái sẽ có yếm to hơn.
- Không nên mua cua, ghẹ vào những ngày trăng tròn vì sẽ bị ốp (thịt nhão, mềm) không ngon.
5. Mẹo đi chợ chọn sò ngon
- Bạn nhìn vào rổ sò, thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài là sò tươi.
- Khi sò sống, vỏ của sò sẽ đóng mở tự nhiên, khi bạn đụng vào nó sẽ tự động đóng miệng lại.
- Nên lựa chọn những con sò có kích cỡ vừa, sò nhỏ quá hay to quá đều không ngon đâu nhé.
- Những con sò ngậm miệng, có mùi hôi, vỏ sò không đóng được lả sò chết, không nên mua.
- Riêng đối với ngao, bạn nên chọn những con khép chặt miệng, còn những con mở miệng là những con ngao đã bị chết rồi đấy.
6. Chọn ốc biển tươi ngon
- Bạn nên lựa ốc còn sống (dùng tay đụng nhẹ vào cái mài ốc thì ốc sẽ khép kín mài lại).
- Ốc mập, ngon thì mài ốc ở gần phía ngoài vỏ ốc, trái lại, nếu ốc chết hay ốm thì mài thụt sâu vào trong vỏ ốc (sẽ có mùi hôi).
7. Mẹo đi chợ chọn cá biển tươi ngon
- Cá có mắt còn tươi, trong, linh hoạt, đối với một số loài cá mắt có thể lồi ra một chút nhưng nếu mắt cá lồi hẳn ra ngoài lá cá ươn.
- Mang cá có màu đỏ hoặc hồng tươi, không bị thâm đen.
- Thân cá chắc, dùng tay ấn nhẹ vào mình cá, thấy thịt đàn hồi trở lại, không bị lún, không bị nát, da không có nốt lấm chấm.
- Đối với những loài cá có vảy, cá tươi có lớp vảy xếp chặt, sáng lóng lánh, không bị bong tróc.
- Cá thường có mùi tanh, nhưng khi đã hư còn thêm mùi lạ như mùi khai của ammoniac, mùi dầu.
- Nếu mua cá đã cắt khúc, thịt còn sáng, da sáng là cá còn tươi. Nếu màu thịt bầm, nhợt nhạt, vảy dễ tụt là cá không còn tươi. Thịt cá nếu dễ tróc ra khỏi xương là cá đã ươn.
II. 7 chợ hải sản tươi ngon nhất tại Đà Nẵng
1. Chợ hải sản phường Thanh Khê Đông
Mặc dầu, mới đi vào hoạt động nhưng bước đầu đã là địa chỉ khá quen thuộc cho người có nhu cầu mua hàng hải sản. Hàng hải sản tại chợ luôn tươi, ngon, giá thành vừa phải, đa chủng loại và số lượng dồi dào.
Thời gian qua, ngoài khách hàng tại địa phương đi chợ mua thức ăn hàng ngày, đã có nhiều khách hàng đến mua hàng với số lượng lớn từ các quận, huyện lân cận; nhiều khách hàng mua đóng thùng đưa về các tỉnh, thành phố khác.
Chợ hải sản sẽ là địa chỉ tin cậy và hấp dẫn với khách hàng có nhu cầu cần mua hàng Hải sản.
Thông tin liên hệ chợ hải sản phường Thanh Khê Đông:
- Địa chỉ: Yên Khê 2, quận Thanh Khê
- Số điện thoại: 0236 3786 569
2. Chợ Hàn
Chợ Hàn là khu chợ nổi tiếng của thành phố Đà Nẵng.
Với vị trí thuận tiện gần cầu quay sông Hàn ngay trung tâm thành phố, chợ Hàn từ lâu được người dân địa phương lẫn khách du lịch tin tưởng chọn là nơi mua hải sản tươi ngon. Không chỉ có hải sản, ở đây còn bày bán các mặt hàng đa dạng: bánh kẹo, hoa quả, quần áo, vải vóc, đồ gia dụng,.. và những quầy ẩm thực tươi ngon, chất lượng.
Nhắc đến hải sản tươi sống, chợ Hàn là địa điểm chọn mua đặc sản tin cậy của khách du lịch khi không có nhiều thời gian để đến các chợ chuyên bán hải sản. Chọn mua hải sản và những đặc sản Đà Nẵng ở đây để mang về làm quà biếu khi trở về nhà là một lựa chọn đầy khôn ngoan.
Thông tin liên hệ chợ Hàn:
- Địa chỉ: 119 Trần Phú, quận Hải Châu
- Số điện thoại: 0236 3821 363
3. Chợ hải sản Đống Đa
Chợ Đống Đa là khu chợ bày bán đa dạng các loại hải sản vừa mới được ngư dân đánh bắt về nên rất tươi ngon; từ hải sản tươi sống, hải sản đông lạnh, các loại bánh kẹo đặc sản để phục vụ cho nhu cầu của khách du lịch.
Đây là địa chỉ mua bán hải sản tươi ngon đông khách nhất ở Đà Nẵng.
Thông tin liên hệ chợ Đống Đa:
- Địa chỉ: 42 Lương Ngọc Quyến, quận Hải Châu
- Số điện thoại: 0236 3896 422
4. Chợ Đầu mối Thủy sản Thọ Quang
Cảng cá Thọ Quang (quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng) được xem là chợ đầu mối hải sản lớn nhất miền Trung. Tại đây, mỗi ngày có hàng trăm thương lái đến thu mua hải sản để chở về phân phối tại các chợ ở Đà Nẵng và các tỉnh lân cận.
Khi chọn mua hải sản ở đây, thực khách còn yên tâm về giá cả rẻ hơn thị trường. Bạn sẽ phải sửng sốt khi đến đây vì hải sản thực sự tươi ngon, đa dạng và có thể thưởng ngoạn được vẻ đẹp tấp nập của chợ cá lúc sáng sớm.
Thông tin liên hệ chợ đầu mối thủy sản Thọ Quang:
- Địa chỉ: 20 Vân Đồn, quận Sơn Trà
- Số điện thoại: 0236 3923 923
5. Đặc sản khô Đà Nẵng
Ẩm thực Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng bởi những loại thực phẩm tươi sống mà còn nổi tiếng bởi những loại đặc sản khô. Các bạn có thể đến chợ để mua các loại hải sản khô như mực khô một nắng, ghẹ sữa rim, lươn biển khô, hải sản khô, tôm khô, cá bò,…
Thông tin liên hệ chợ đặc sản khô Đà Nẵng:
- Địa chỉ: 103 Lê Đình Dương, quận Hải Châu
- Số điện thoại: 090 508 80 22
6. Chợ Phú Lộc
Chợ hải sản Phú Lộc tuy mới hình thành nhưng lại là địa điểm du lịch biển cho du khách muốn mua những loài hải sản giá vô cùng rẻ. Chợ bày bán rất nhiều loại hải sản tươi sống được đánh bắt từ biển về như tôm, mực, cá, sứa, cua,… và đặc biệt nhất là chíp chíp (loại hải sản rất được yêu thích tại Đà Nẵng).
Thông tin liên hệ chợ Phú Lộc:
- Địa chỉ: 45 Hồ Quý Ly, quận Thanh Khê
7. Chợ Đầu mối Hòa Cường
Chợ đầu mối Hòa Cường là một trong những chợ lớn của thành phố. Với quy mô hơn 500 quầy sạp với sự đa dạng về các loại thực phẩm, đặc biệt là hải sản. Vì thế, nếu muốn mua nhiều loại hải sản với giá rẻ thì không thể quên chợ Đầu mối Hòa Cường.
Thông tin liên hệ chợ đầu mối Hòa Cường:
- Địa chỉ: 65 Lê Nổ, quận Hải Châu
- Số điện thoại: 0236 3644 215
Nếu có dịp du lịch thành phố biển, hãy ghé thăm thế giới hải sản tươi sống tại 7 chợ hải sản tại Đà Nẵng tự tay mình lựa các loại hải sản tươi ngon trong không gian gió biển lồng lộng để có một trải nghiệm cực kì thú vị nhé!
