Đi Sài Gòn vào ngày mưa thì làm gì? Ngày mưa là lúc mà người ta rạo rực thèm ăn nhất, nhất là cái mùa mưa ở Sài Gòn. Vào những ngày này được đi ăn những món ăn Sài Gòn mùa mưa cay cay, nóng nóng thì không gì bằng.
Ốc
Ốc là món ăn Sài Gòn mùa mưa được nhiều người yêu thích. Trong cái tiết trời ẩm ương, được ngồi ở một góc nào đó, tay thoăn thoắt lể từng con ốc béo múp, chấm với muối tiêu hay mắm sốt cay thì chẳng vị ngon nào có thể tả nổi. Vừa ăn vừa xuýt xoa nóng cực đã.
Kể ra hay thật, món ốc thì luôn làm hài lòng mọi thực khách, kể cả người lớn, trẻ con hay thanh thiếu niên, sinh viên hay nhân viên văn phòng, doanh nhân hay cả những công nhân bình dị,…Ai ai cũng thèm được ngồi bên hàng ốc nóng hổi, cay xè, say sưa lẫy. Nước sốt ốc mà được ăn kèm bánh mì cũng ấm bụng. Xé một miếng, quệt vào xốt vàng, ăn kèm miếng ốc giòn sật thì không còn gì bằng.
Bánh xèo
Bánh xèo không chỉ là món ăn Sài Gòn mùa mưa được dân miền Nam ưa chuộng, mà cả miền Trung, miền Bắc, cứ mưa xuống là lại rủ nhau đi ăn bánh xèo. Nếu chẳng may gặp mưa lớn ngay trước tiệm bánh xèo tôm nhảy, thì mau mau cất xe vào và thưởng thức thôi.
Miếng bánh xèo nóng hổi vừa mới chiên, ngập tôm tươi, cuốn cùng rau sống và chút dưa leo, chấm ngập vào chén mắm cay là món ăn lót bụng, xoa dịu cơn đói cồn cào khi cơm mưa ập tới đấy.
Phá lấu
Phá lấu nằm trong danh sách những món ăn Sài gòn mùa mưa ấy là lẽ dĩ nhiên. Người Sài Gòn yêu hương vị phá lấu là vì vị ngon tuyệt vời và nước dùng béo ngậy của món ăn này. Phá lấu thì phải ăn nóng mới ngon, mà món ăn nóng thì tất nhiên là phải ăn vào ngày mưa lạnh.
Phá lấu được chế biến từ lòng bò, lòng heo, mỗi khi cơn mưa ngang qua lại nườm nượp khách. Món ăn kết hợp từ cái dai dai của lòng, nước dùng cay nóng, thường ăn kèm với bún và bánh mì. Mùi thơm từ quán phá lấu ven đường khiến người ta không cưỡng lại được, mà phải ghé vào thưởng thức ngay.
Cá viên chiên
Cái chuyện mà mùa mưa, í ới gọi nhau đến quán quen ăn cá viên chiên đã là thói quen từ lâu của nhiều bạn trẻ Sài Gòn. Thưởng thức xiên cá nóng hổi, cùng trò chuyện với lũ bạn về những câu chuyện trên trời dưới đất, để lại bao nhiêu kỉ niệm đẹp.
Cá viên chiên ở Sài Gòn được gọi là cá như thế, nhưng lại có nhiều thể loại biến tấu. Có thể là đậu bắp nhồi cá viên, chả cá cốm, chả cốm, chả cá bọc hột vịt bắc thảo. Món nay ăn kèm tương ớt và sa tế cay cay thì phải nói là món ăn thần sầu vào mùa mưa ở thành phố mang tên Bác.
Súp cua
Không gì tuyệt vời hơn khi ngày mưa mà được nâng chén súp cua, xì xụp vừa thổi vừa ăn. Đó là lý do mà món ăn này không thể thiếu trong danh sách những món ăn Sài Gòn mùa mưa tới. Món súp cua với bột bắp beo béo, sền sệt, miếng nấm giòn dai cùng vị cua thơm lừng làm xao xuyến dạ dày của biết bao nhiêu thực khách.
Sự kết hợp hoàn hảo ấy là súp cua óc heo mềm béo. Ngồi ở một quán quên bên đường, múc từng thìa nóng hổi, khiến người ta ăn rồi còn muốn ăn thêm chén nữa cho mà coi.
Mỳ cay
Mỳ cay thì khỏi phải nói rồi. Món này luôn nằm chiễm chệ trong danh sách những món ăn Sài Gòn mùa mưa. Được nấu theo phong cách Hàn Quốc, bao gồm mỳ sợi to, tôm, thịt bò, xúc xích, chả cá, nấm kim châm,…chẳng trách gì mà thu hút nhiều bạn trẻ đến thế.
Món này ngon là nhờ vị cay và nóng của nó. Thường có hai loại đó là mỳ bò và mỳ hải sản. Khi ăn, thực khách có thể lựa chọn cấp độ cay tùy vào khả năng của mình.
