Du lịch Vũng Tàu luôn là điểm dừng chân của mọi du khách khi có kỳ nghỉ. Nắng gió cùng với nước biển xanh rì thật quyến rũ lòng người mà bất kì ai đi Vũng Tàu cũng đều lạc vào thiên đường ẩm thực ăn uống nơi đây đến quên lối về. Thật thú vị hơn khi du khách được thưởng thức món lẩu cá đuối Vũng Tàu. Cùng tìm hiểu xem món ăn này có gì mà hấp dẫn khách du lịch đến thế nhé.
Được coi là đứa con tinh thần của vùng biển Vũng Tàu mà không có một nơi nào có được món ăn này. Nghe cái tên đã là lạ nên điều này lại càng thu hút du khách ghé đến Vũng Tàu để thưởng thức món ăn này.
Cá đuối không phải là loại cá mà nhiều du khách biết đến như cá chép hay cá trắm, bởi những loại cá đó thường hay xuất hiện trong bữa ăn gia đình nên khi nói đến món cá này thì nhiều du khách cũng thắc mắc đó là loại cá gì? Món lẩu này được nấu từ loài cá không xương, Hầu như cá đuối không có xương chỉ trừ những con cá to thì sẽ có xương ở phần sống lưng và phần đầu. Nhưng xương cá đuối cũng rất mềm, giống như bạn đang ăn sườn sụn vậy.
Sau khi được chế biến, làm sạch, với sự khéo léo cẩn thận của người đầu bếp trong việc tẩm ướp gia vị. Những lát cá đuối thơm ngon được bày trên đĩa trông đẹp mắt cùng với nồi lẩu nghi ngút khói khiến cho du khách nhìn thấy thôi là đã thấy thèm thuồng rồi.
Lẩu cá đuối thường được nấu cùng với măng chua rừng và ăn kèm với rau muống và nhiều loại rau ăn kèm khác. Nhúng từng lát cá đuôi vào nồi nước lẩu đang sôi sùng sục, mùi thơm cá hoà quyện với nước dùng lẩu thật kích thích vị giác của du khách khi đến đây thưởng thức món ăn này. Những miếng cá chín đều, săn lại chấm với nước mắm đậm đà, chút vị cay của ớt ăn cùng với những ngọn rau xanh vừa chín tới, váng đậu béo ngậy, vàng thơm và vài sợi bún thì ngon tuyệt.
Để quyến rũ được du khách không phải là điều dễ dàng, sự hấp dẫn của món ăn này không phải chỉ nguyên cá đuối mà còn ở nước dùng. Vị ngọt ngọt của nước hoà với chút vị cay cay của ớt xanh, không giống như lẩu Thái mà khi ăn bạn sẽ cảm thấy có vị thơm nồng, đậm đà mà không phải cay tới xé lưỡi.
Thoả sức chơi dài trên biển khám phá và tận hưởng khi đã thấm mệt và đói, bạn chỉ việc ghé đến quán ăn lẩu cá đuối cùng bạn bè và gia đình. Quây quần bên nồi lẩu cùng trò chuyện vui vẻ với mọi người mang tới cho bạn cảm giác ấm cúng, gần gũi và thoải mái sau áp lực của công việc. Note lại vài địa chỉ quán ăn lẩu ngon để cùng thưởng thức nào.
Một số quán lẩu cá đuối Vũng Tàu ngon
7 Lượm quán
Tọa lạc ở số 37, Nguyễn Trường Tộ, TP. Vũng Tàu, 7 Lượm quán được biết đến là một trong những vựa hải sản lớn ở TP. Vũng Tàu. Vì thế, không có gì ngạc nhiên khi trên cùng một con phố, món lẩu cá đuối ở 7 Lượm quán lại có giá “mềm” hơn, chỉ 130.000 đồng/lẩu. Cá đuối của quán dùng nấu lẩu là cá đuối nghệ, thịt săn chắc, vừa dai, vừa ngọt lại ít phải khử mùi mà chỉ cần rửa sạch, để ráo rồi bỏ vào nồi nước dùng và chờ cho cá chín là du khách có thể thưởng thức. Quán có không gian rộng rãi, có thể phục vụ cùng lúc gần 200 khách. Điện thoại:0902380480.
Lẩu cá đuối Trận
Có thâm niên gần 30 năm trong nghề, Lẩu cá đuối Trận (42, Nguyễn Trường Tộ, TP. Vũng Tàu) là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với đối tượng khách bình dân. Không gian quán nhỏ nhưng thoáng, mát, có thể phục vụ cùng lúc 70 khách. Nếu đi 2 người, bạn có thể gọi nồi lẩu nhỏ với giá 140.000 đồng, đông hơn thì gọi nồi lẩu cỡ vừa hoặc lớn, với giá từ 180.000-220.000 đồng/lẩu. Điện thoại: 0254.3530565.
Một số quán khác
Ngoài ra, du khách có thể tìm đến các địa chỉ sau để thưởng thức món lẩu cá đuối khi du lịch đến Vũng Tàu: Út Mười (16A, Trương Công Định), giá từ 150.000-200.000 đồng/lẩu, ĐT: 0254.3596477; Út Mười (38, Trương Công Định), giá 170.000 đồng/lẩu, ĐT: 0911769592; Quán 49 Nguyễn Trường Tộ, 130.000 đồng/lẩu, ĐT: 0908462317; Lẩu 78 Nguyễn Trường Tộ, 140.000 đồng/lẩu, ĐT: 0254.3531707; Lẩu Cây Khế, 19/3, Hoàng Hoa Thám, 160.000-200.000 đồng/lẩu, ĐT: 0906746256; Lẩu cá đuối 6D (31, Nguyễn Trường Tộ), giá 150.000 đồng/lẩu, ĐT: 0254.385619.
