Du lịch Hàn Quốc mùa hè đang được dân tình đổ xô sang khám phá, chiêm ngưỡng. Trong chuyến hành trình này đừng quên thưởng thức những món ngon mùa hè xua tan đi cái nắng gắt gao xứ Hàn.
Samgyetang – Gà hầm nhân sâm giải nhiệt
Samgyetang được biết tới là món gà hầm nhân sâm nổi tiếng ở Hàn Quốc. Gà được nhồi với gạo nếp nấu với nước luộc nhân sâm Hàn Quốc, tỏi, táo khô và gừng cùng với một số loại thảo mộc khác. Được biết tới với món ngon chứa đầy chất dinh dưỡng giúp xua tan đi cái nắng nóng của Hàn Quốc.
Người ta nói rằng, người Hàn Quốc thường thưởng thức món ăn đặc biệt này trong dịp Chobok (초복), Jungbok (중복), và Malbok (말복), mà họ tin là những ngày nóng nhất trong năm.
Du lịch Hàn Quốc mùa hè thưởng thức Naengmyeon – Mì lạnh
Không thích hương vị của kim chi? Không phải lo lắng, bạn cũng có thể thử naengmyeon, một món ăn phổ biến ở Hàn Quốc được gọi là mì lạnh. Món ăn này ban đầu là món ngon ở Bắc Triều Tiên, Bình Nhưỡng và Hamhung và trở nên phổ biến sau chiến tranh Triều Tiên. Ở Hàn Quốc, mì lạnh rất phổ biến vào mùa hè.
Trong số rất nhiều loại món mì lạnh, naengmyeon đứng đầu trong bảng xếp hạng phổ biến. Naengmyeon được làm bằng kiều mạch và khoai tây hoặc tinh bột khoai lang nên sợi mì mỏng, dai.
Có hai loại naengmyeon tùy thuộc vào cách thức chuẩn bị, đó là mul naengmyeon và bibim naengmyeon. Đối với mul naengmyeon, mì được ăn kèm với nước dùng thịt bò kèm thêm vài miếng thịt bò hay thịt lợn thái lát, hoặc biến tấu thành thịt gà. Đối với bibim naengmyeon, mì được trộn với nước sốt cay đỏ. Vào mùa hè, người dân Hàn Quốc thường hay ăn món ngon này như một hình thức giải nhiệt, xua tan cái nắng nóng.
Bibim guksu tăng vị giác kích thích
Bibim guksu hoặc mì hỗn hợp cay là một món ăn phổ biến, không cần nhiều thành phần và cũng không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Món ăn này làm tăng sự thèm ăn, đặc biệt là khi mọi người cảm thấy mệt mỏi do thời tiết nóng bức.
Với những nguyên liệu bình thường như thịt bò, thịt lợn, các loại rau, nấm được chế biến theo công thức riêng mang tới một món ngon không thể bỏ lỡ trong chuyến du lịch Hàn Quốc mùa hè.
Jjolmyeon món ngon phổ biến mùa hè Hàn Quốc
Jjoymyeon là một món ăn cay được làm từ mì và rau. Nước sốt nóng là sự kết hợp của gochujang, tỏi, giấm và đường. Mì độc đáo, nước sốt rau quả tươi ngon được kết hợp tuyệt vời để tạo ra một trong những món mì gây nghiện nhất.
Món ăn đặc biệt này dành riêng cho những ngày hè nóng bức nhưng chắc chắn có thể được thưởng thức trong suốt cả năm. Ở Hàn Quốc, jjolymyeon được xem là “boon-sik” nghĩa là một bữa ăn nhẹ.
Jangeo-gui – Lươn nướng thơm ngon
Lươn nướng là một món ăn mùa hè phổ biến ở Hàn Quốc và được biết đến là nguồn vitamin và cung cấp cho cơ thể một năng lượng để bù đắp sự mệt mỏi do mùa hè gây nên. Món lươn nướng được cuộn với xà lách chấm kèm nước tương, tỏi và dầu mè. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn lươn nướng cùng với cơm.
Du lịch Hàn Quốc mùa hè du khách đừng bỏ lỡ món ăn tứ tuyệt này. Còn gì tuyệt vời hơn được quây quần bên nhau thưởng thức những miến lươn ngon hết sảy tại xứ sở kim chi này.
Bingsu giải nhiệt cơn nóng oi ả xứ Hàn
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, để kết thúc bữa ăn của bạn với một món tráng miệng mới lạ nhưng nổi tiếng được hầu hết mọi người biết đến, bingsu. Bingsu ban đầu được gọi là Patbingsu là đậu đỏ với đá bào.
Nhưng như sự sáng tạo của con người và vị giác phát triển theo những cách độc đáo, nhiều hương vị khác nhau của bingsu có sẵn trong ngày nay như trà xanh, trái cây, cà phê….
Du lịch Hàn Quốc mùa hè, du khách dễ dàng tìm thấy bingisu ở nhiều quán cà phê và tiệm bánh, mặc dù giá có thể là hơi đắt bởi tiết trời mùa hè nhu cầu sử dụng nó rất lớn. Và ngày nay, thương hiệu bingsu đã gia nhập sang đất nước Việt Nam được nhiều bạn trẻ tỏ ra khá thích thú.
Mùa hè nóng bức của xứ Hàn đã được xua tan bởi những món ngon trong nền ẩm thực Kim chi. Du lịch Hàn Quốc mùa hè là thời điểm khá thú vị trong năm, không chỉ thuận lợi về mặt tiết trời so với mùa đông mà còn được thưởng thức những món ăn ngon giải nhiệt cho cơ thể.
