Du lịch Quảng Binh nổi tiếng với nhiều món đặc sản rất ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, đi kèm với sự phát triển du lịch cũng là việc các hàng quán mọc lên như nấm, nhưng chất lượng lại không cao. Chính vì lẽ đó mà ai đi Quảng Bình cũng cần nghiên cứu, tìm hiểu kĩ những địa chỉ nổi tiếng để đến thưởng thức các món ăn đậm đà, chuẩn vị nhất.
- Bánh khoái Đồng Hới
Món này được làm từ gạo ngon, trải qua nhiều công đoạn chế biến thủ công cho thành thứ nước bột gạo, rồi dùng khuôn tráng ra bánh. Bạn có thể ăn kèm với nhiều thứ rau và nước chấm.
Địa chỉ:
Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, P. Hải Đình, Tp. Đồng Hới
- Cháo canh cá lóc
Cá lóc sau khi luộc sẽ được bóc tách xương lấy thịt, xào lên, nêm vừa gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Những lát hành, ngò, rau cải xanh thái mỏng sẽ được rắc đều lên mỗi tô cháo canh.
Địa chỉ:
- Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, Hải Đình, Đồng Hới
- Quán Gia Bảo: 74 Hữu Nghị, Đồng Hới
- Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
- Quán Bà Hồng: 51 Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới
Lẩu cá khoai
Tuy chỉ là món lẩu đơn giản nhưng điểm nhấn chính là cá khoai. Loại cá này chỉ xuất hiện vào đúng mùa đông nên lại càng khiến món ăn thêm phần đặc biệt. Chế biến bằng những miếng cá tươi ngon nhất cùng bí quyết nêm nếm của người dân địa phương, lẩu cá khoai chinh phục cả những vị thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ:
- Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu, Đồng Hới
- Quán Minh Hà: đường Trương Pháp, Đồng Hới
- Quán Anh Đào: 27 Phan Bội Châu, Đồng Hới
- Nhà hàng Tân Quý Đạo: Tiểu khu 10, Đồng Phú, Đồng Hới
Bánh bèo
Món bánh bèo Quảng Bình khác ở chỗ được xếp thành từng khoanh tròn trắng mịn trên đĩa, quệt lên chút mỡ hành, tôm chấy và bì lợn chiên giòn rụm. Ăn kèm với chén nước mắm pha mặn ngọt là tuyệt vời luôn.
Địa chỉ:
- Quán bánh bèo Cô Vân: 82 Lê Thành Đồng, Tp. Đồng Hới
- Quán Tứ Quý: 17 Cô Tám, P. Hải Đình, Tp. Đồng Hới
Bánh bột lọc
Không quá xa lạ với những ai yêu ẩm thực miền Trung, bánh bột lọc luôn để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách bởi cái chất dân dã mà ngon lạ lùng.
Địa chỉ:
- Quán Mệ Xuân: Ngõ 15, Lê Thành Đồng, Đồng Hới
- Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, Đồng Hới
- Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, Đồng Hới
- Quán Mụ Điu: Hải Thành, Đồng Hới
