94 đầu bếp trẻ đến từ các nhà hàng ở Sài Gòn đã có dịp “khoe” khả năng nấu nướng món ăn quê nhà tại triển lãm có chủ đề về thức ăn và khách sạn. Đĩa lươn kho môn ngọt muối chua là một trong những món ăn đầu tiên được trình làng.
Đĩa gỏi chuối cây trộn nhộng tằm chiên sữa phát triển từ món nhộng tằm và chuối cây dân dã.
Ếch xào lá lốt, loại lá vốn có lợi cho sức khỏe, được trồng nhiều ở các vùng quê Việt Nam.
Cuộn chả ăn kèm gỏi bông điên điển miền Tây sang trọng bởi cách bài trí mang chất Âu.
Cơm thịt kho ăn kèm nấm và bông cải xanh.
Canh mướp khía, bồ ngót, cua đồng.
Chả cuộn trứng.
Tôm ráng ăn kèm gỏi.
Súp củ sen, bắp non, nấm đông cô, hạt sen.
Miến xào cá bống mú.
Canh khổ qua hầm tôm thịt.
Món gỏi chua ngọt làm từ củ cải, cà rốt, hành tây, dưa leo và các loại rau thơm.
Chả giò truyền thống Việt Nam.
Súp tôm tươi, củ cải trắng, cà rốt.
Gỏi bưởi được sáng tạo trông đẹp mắt.
Đĩa bánh hỏi trộn rong biển, salad cuộn và thịt gà.
Không bán cho khách tham quan, các món ăn sau khi thực hiện được 12 vị giám khảo là các đầu bếp giỏi nhất trên thế giới dùng thử và nhận xét, trao giải.
Mr. True
