Tại vùng Bogra của Bangladesh có gần 100 trang trại trồng ớt. Vào mùa ớt chín, hơn 2.000 người ra đồng hái, lựa và phơi ớt, sau đó giao cho các công ty chế biến gia vị địa phương.
Choáng ngợp trước hình ảnh các cánh đồng ớt chín đồng loạt và hàng ngàn người làm việc trên đó, nhiếp ảnh gia Abdul Momin, 25 tuổi, đã chụp lại và giới thiệu với mọi người một Bogra đẹp như tranh vào mùa ớt chín.
“Vào mùa ớt chín, đàn ông và phụ nữ địa phương lại xin làm công nhật tại các trang trại ớt. Họ phơi khô ớt dưới trời nắng và lựa ra những trái ớt chất lượng. Sau đó, ớt được vận chuyển đến các công ty gia vị”, trang Mirror dẫn lời Momin.
“Tôi cảm thấy thật tuyệt khi chụp những bức ảnh này, bởi vì ớt chín đỏ tươi nhìn rất sống động. Tôi rất vui và muốn được tiếp tục chụp hình các trang trại ớt đỏ rực”, anh thêm.
Anh cho biết các trang trại cung cấp 3.000 tấn ớt đỏ mỗi năm và quá trình này đã không thay đổi trong hàng trăm năm qua. Tuy nhiên anh lo ngại công nghệ hiện đại có thể xóa sổ các trang trại này trong tương lai và đây sẽ là điều rất đáng tiếc.
Ớt là gia vị quan trọng trong ẩm thực Bangladesh. Nó được dùng chung với các loại gia vị khác trong nhiều món ăn, đặc biệt các món thịt như thịt gà, thịt bò…
