Lạc lối với ẩm thực sắc màu và đa dạng ở chợ đêm Cần Thơ
Đến chợ đêm Cần Thơ, bạn sẽ bất ngờ bởi sự sầm uất và đa dạng của các món ăn vặt đến từ đủ vùng miền, thậm chí có nhiều món được du nhập từ nước ngoài.
Du lịch Cần Thơ là đến với du lịch miệt vườn sông nước cũng như trải nghiệm thưởng thức những món ăn miền Tây đặc sắc. Nhưng sau một ngày đã ngao du với chợ nổi, nhà vườn, chiều tối đến, bạn hãy vui chơi nhẹ nhàng hơn bằng cách ghé chơi bến Ninh Kiều và đi dạo khu chợ đêm kế bên chợ cổ ngay trung tâm. Ở đây bạn sẽ được tận mắt ngắm nhìn một khu chợ ăn vặt nổi tiếng sầm uất và lạc vào một thế giới đầy màu sắc của ẩm thực Tây Đô!
Chợ ăn vặt bắt đầu họp sau 17h chiều khi hoàng hôn bắt đầu buông xuống dòng sông Hậu và đông nhất từ thời điểm 20h đến 22h đêm. Chợ được thiết kế với hai dẫy hàng ăn theo hình elip bao quanh vườn hoa ngăn cách hai tuyến phố, là những lô sạp thức ăn được thiết kế theo kiểu xe đẩy rất thuận tiện cho việc di chuyển.
Được coi là thiên đường dành cho tín đồ mê ăn vặt, khu chợ bày bán hàng chục món ăn có giá thành siêu rẻ từ 5.000 đến 20.000 đồng, với hình thức sặc sỡ bắt mắt cùng chất lượng “miễn chê”. Từ đồ nướng, đồ rán, các món thuần Việt, món miền Tây, thậm chí không thiếu các món biến tấu từ nước bạn Thái, Nhật, các món nhậu…
Nằm hoàn toàn dọc theo hai trục phố Phan Bội Châu và Phan Chu Trinh, đối diện với chợ cổ Cần Thơ, khu chợ ẩm thực này chỉ cách trung tâm bến Ninh Kiều chừng 300 m nên rất dễ hiểu khi đây là địa chỉ thu hút rất đông du khách tìm đến mỗi tối.Bắt mắt và hấp dẫn thực khách nhất chính là những sạp bán đồ nướng có rất nhiều trong chợ.Sau khi bạn đã lựa chọn xong món, người đầu bếp mới đem chế biến trên bếp lửa để đảm bảo món ăn luôn nóng hổi nhất.Từ những chiếc cánh gà, chân gà vàng ươm… Đến những xiên bạch tuộc nướng đậu bắp vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn là tín đồ của hải sản thì đây cũng là nơi thưởng thức các món nướng hải sản tuyệt vời với giá thành rẻ đến kinh ngạc.Đồ chiên rán chính là món ăn được ưa chuộng thứ hai tại chợ ẩm thực. Đây cũng là những sạp hàng có hình thức rực rỡ và lôi cuốn nhất, ví như một quầy buffet của màu sắc.Có hàng chục món chả chiên với nguyên liệu khác nhau từ tôm, thịt cá. Bên cạnh là vô vàn nem lụi, đậu hũ, bánh bao, xúc xích, đùi gà tẩm bột, há cảo, chả cốm, chả cua…Quầy hàng bánh tráng nướng, bánh tráng trộn lại đặc biệt thu hút du khách quốc tế. Món ăn được mệnh danh “pizza của Việt Nam” này rất hấp dẫn thực khách khi chứng kiến các công đoạn chế biến ra nó.Và đây là món ăn rất nổi tiếng của Sài Gòn, có nguồn gốc từ người Hoa: món bột chiên (và nui chiên). Sỡ dĩ có tên gọi này do món ăn hoàn toàn làm từ bột năng và bột mỳ, chiên nóng giòn hỗn hợp bột với trứng, rau xanh hoặc hành lá.Ở chợ đêm Cần Thơ còn có nhiều món ăn du nhập từ nước ngoài như bánh bạch tuộc, bánh xèo Nhật hay bánh crepe với đa dạng loại nhân (trứng, xúc xích, chà bông, phô mai, pate). Những món này khá được lòng các bạn trẻ.Khi đã no nê và ngấy với các món chiên xào, cuối cùng bạn hãy nhớ ghé các gian hàng sinh tố trái cây, chè, nước rau má, đá bào siro, trà sữa… Là vựa trái cây của cả miền Tây nên hoa quả ở đây luôn luôn đảm bảo độ tươi ngon mà lại rất rẻ.
